素鱼翅 素食菜谱之一，以鱼翅为制作主料，素鱼翅的烹技巧以烧菜为主，口味属于咸鲜味。素鱼翅的特色：成菜颜色乳白，汤鲜味美。此品是陕西风味寺院菜，以干黄花菜和黄豆芽为主料，仿鱼翅形状成菜，配水发玉兰片、水发香菇，... 绽放 2026-04-25 3
清蒸江团 清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“清蒸江团“被评为“中国菜”四川省十... 绽放 2026-04-25 3
安西镇 安西镇，隶属四川省成都市新津区，地处新津区城西部，东、北连新平镇，南邻永商镇，西毗邛崃市羊安镇。全镇行政区域面积34.63平方千米，辖2个涉农社区、5个行政村，户籍人口3.21万。2019年12月，四... 绽放 2026-04-25 3
沙带鱼 沙带鱼（学名：Lepturacanthus savala）是带鱼科沙带鱼属的鱼类，分布于印度洋北部沿岸、东至澳大利亚、北至日本琉球以及南海、台湾海峡等海域。它是一种近海暖水性中上层鱼类，栖息深度可达1... 绽放 2026-04-25 4
催吐萝芙木 催吐萝芙木（Rauvolfia vomitoria）是夹竹桃科萝芙木属的植物。列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2018年 ver 3.1）——无危（LC）。形态特征催吐萝芙木为灌木... 绽放 2026-04-25 7
香辣蟹火锅 香辣蟹火锅是由螃蟹、大重庆底料、姜片、味精、油、白酒、酒糟、白胡椒、盐为原料制成的一道美食。原 料螃蟹4只。大重庆底料200克、姜片1两、味精20克、油2两、白酒2两、酒糟2两、白胡椒少许、盐适量。香... 绽放 2026-04-25 4
毛姜 毛姜（学名：ZingiberkawagoiiHayata）是姜科姜属多年生草本植物，株高可达60厘米。叶片长圆形或长圆状披针形，两面均被极薄的短柔毛；叶柄极短；叶舌耳状。多花；苞片披针形，基部鞘状；萼... 绽放 2026-04-25 3
邮亭鲫鱼 邮亭鲫鱼，重庆市地区特色菜品，是由鲫鱼为主料煎制后i辅以芹菜 花生榨菜高汤等连锅端入火锅桌上，食鲫鱼后，火锅炉可另加蔬菜等烫食。上世纪九十年代由一位大概60岁的大足区珠溪镇老人发明，后主要在荣昌区、永... 绽放 2026-04-25 4
肖作兵 肖作兵，男，1965年3月出生，湖北天门人。博士，教授，现任上海应用技术大学香料香精技术与工程学院院长，院重点学科带头人，上海市曙光学者，上海市重点培育学科学术方向带头人，华东理工大学和东华大学兼职硕... 绽放 2026-04-25 3
