调味奶是以牛奶(或羊奶)或复原乳为主料,添加调味剂,经过巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。
基本介绍一般调味奶中蛋白质含量在2.3%以上。目前市场上常见的品种有:甜奶、可可奶、咖啡奶、果味奶、果汁奶等。可可奶中的巧克力、可可粉本身的含糖量并不高,但是这类产品中大多数会同时添加较多的蔗糖,一般在3%~10%左右,儿童过量饮用容易造成龋病。咖啡奶中含有少量的咖啡因成分,儿童也不适宜过多饮用。
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